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Capsules Keurig Capsules de café - Ici nous déposons à votre commerce bureau ou résidence le meilleur de la capsule de café haut de gamme, velouté ou décaf. Offre de plus 100 types et mélanges de cafés bien chauds différents pour les goûts de chacun avec support technique de réparation le jour même à votre adresse. Les machines fonctionnant avec des dosettes et capsules offrent plusieurs avantages à commencer par celui de la taille. Compactes, les machines à café Keurig, Bodecker et Flavia s'installent dans les endroits plus restreints au bureau autant que dans votre commerce. La petite dimension de l'élément chauffant permet d'agrandir le réservoir à eau jusqu'à pouvoir fournir 6 à 10 tasses par tranche de 5 minutes d'utilisation. Elles opèrent aussi à partir de capsules faciles à ranger (parfois à l'intérieur même de l'appareil). www.cafedetente.com

Les capsules de café au lait Keurig, Tassimo, Nespresso ou Caffitaly ont leurs avantages et inconvénients. Voici une vue d'ensemble:

Aspect Positif

+ L'étanchéité des capsules emprisonnent durablement les saveurs et protègent les arômes en empêchant l'oxydation moléculaire au contact de l'air, des poussières et de l'humidité ambiante. Elles peuvent ainsi être conserver longtemps et théoriquement encore pouvoir tenir la route dans 10 ans. Elles résistent aussi mieux au écarts de températeur ou à l'exposition au soleil que les grains non-moulus en sac de papier ou emballage cartonné/plastifié.

+ Les moutures sont standardisées par l'emploi d'un moulin industriel dont les mailles et la température d'utilisation est constante. Résultat: une poudre aux grains respectant un volume dont l'intégrité de varie jamais. Si vous avez par exemple un faible pour le Moka Java en espresso de Keurig, eh bien son goût et sa texture demeureront uniformes d'une tasse à l'autre, sans varier.

+ La rapidité : la régulation automatique de la pression à 9 bars et la quantité de vapeur est mesurée et contrôlée par des sondes électroniques et l'élément radiant atteint généralement la température idéale de 90 degrés Celcius en moins de 60 secondes. Une fois que les conditions sont atteintes, vous pouvez extraire en mode constant sans égard si le réservoir contient de l'eau tiède, fraîche ou froide.

+ La garantie prolongée : ces machines ont une réputation de grand fiabilité et dans les rares cas de panne ou défaillance, les manufacturiers vous les remplacent simplement au comptoir plutôt que d'essayer de les réparer. Moins de soucis, moins de temps d'attente. La rentabilité même des fabricants repose donc sur l'infaillibilité de leurs produits et c'est pourquoi ils fabriquent des appareils d'une fiabilité exemplaire.

+ Variété de capsules : il ne prend pas plus de temps de faire un espresso, un chocolat chaud, un thé ou une tisane. Tout se trouve déjà dans la dosette, prêt à être extracté.

Aspect Négatif

- Incompatibilité entre les capsules : les fournisseurs protègent jalousement leur "patent" par copyright et les imitateurs s'exposent à des poursuites. En clair, en adoptant une machine distributrice vous adoptez aussi le café sans pouvoir essayer d'autres marques comme Van Houtte, Starbucks ou Saeco, par exemple. C'est pourquoi il est recommandé de goûter plusieurs cafés en magasin avant d'opter pour un choix final.

- Pollution : si les distributeurs encouragent les clients à conserver leurs capsules et participent de plein gré à la récupération de celles-ci, ils savent que de 90% à 95% ne leur clientèle ne le fera pas. Il est toujours plus tentant de simplement jeter les dosettes utilisées dans la poubelle que de s'encombrer de centaines de celles-ci dans un grand bac de récupération, sans parler de l'odeur qui finit par déranger vos employés. Il existe bien sûr quelques capsules biodégradables/compostables fabriquées à partir d'amidon de maïs et de pâte de fibres de carton recyclé. Mais leur véritable valeur compostable est faible et elles s'avèrent un piètre ajout dans votre terreau personnel, tandis que leur prix (compter de 0.30$ à 0.45$ supplémentaire par unité) finit par représenter un accroissement sensationnel sur votre budget. Plusieurs environnementalistes s'indignent aussi que leur bilan carbonique (CO2 émis dans l'atmosphère) est de 3 à 5 fois plus dommageable que les unitées classiques.

- Des allongés chétifs : une dosette est certes compacte et facile à manipuler mais elle ne contient que 9 à 12 grammes et les amateurs de double espresso allongés seront déçus de leur tasse. Plusieurs finiront par utiliser 2 "shots" pour tirer une pleine tasse. Idem pour les lattés de plus de 300 ml qui contiennent plus de lait que voulu au final.

- Le manque de points de distributions : l'approvisionnement repose principalement sur la livraison (incluent donc des frais de transport) à votre adresse et il est difficile d'obtenir une cargaison en soirée ou le week-end. Quant aux points de service, ils se font rares et sont surtout située dans les zones urbaines denses ou dans des centres d'achat. Il n'est pas aisé de transporter des dizaines de petites boîtes en transport en commun et vous aurez certainement l'obligation d'utiliser un véhicule pour le transport.

Rack de capsules a espresso Keurig

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A la decouverte du cafe
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Café au lait